德志餐饮公众号
微信咨询
首 页 关于德志 早点项目 小吃项目 新闻动态 餐饮作品 成功学员 大师风采 品牌授权 媒体视频 行业新闻 联系我们
  新闻中心
公司新闻
行业动态
烹饪技巧
  联系我们
上海德志餐饮管理有限公司
服务热线: 王老师 13818189240
           董老师 13681673806
Q Q 咨询:825458866 / 935458866 / 2231933466
邮  箱: 465207010@qq.com
地  址: 上海浦东新区16号线惠南站4号口向西100米(德志餐饮)
行业资讯 当前位置:首页 > 行业新闻  
教你做好看又好吃的冰花煎饺

冰花煎饺,冰花煎饺是一道家常菜。冰花煎饺需要材料面粉500克 猪肉300克 白菜200克 鸡蛋1个 虾皮少许 葱、姜少许。冰花煎饺制作简单营养丰富口感一流,深受广大群众的喜欢。
食材明细主料: 面粉500克 猪肉300克 白菜200克 鸡蛋1个 虾皮少许 葱、姜少许配料: 盐1小匙 鸡精少许 胡椒粉少许 料酒少许 香油少许 生抽2小匙。
制作方法1.面粉中加一小匙盐,增加面的韧性,这样做出的冰花煎饺饺子皮不容易破;2.加冷水和面;3.将面和成软硬适中的面团,并用力揉至光滑;4.盖上保鲜膜醒20分钟;5.将猪肉剁成馅,放入鸡蛋、葱、姜末搅拌均匀,并加入料酒、生抽、盐、鸡精、香油、色拉油、胡椒粉调好味,并往里打入适量冷水;6.将白菜和虾皮分别剁成碎末,加适量色拉油拌匀后,倒入肉馅中,和肉馅搅拌均匀;7.取出一团醒好的面,揉成长条;8.将面团下成大小均匀的剂子;9.将面剂子擀成四周薄中间厚的饺子皮;10.包入适量馅;11.包成饺子形状,并用手将边捏合紧;12.取一干净平盘,撒上适量面粉,将饺子放入,排列整齐,留下要吃的量,吃不完的放冰箱冷冻保存;13.将包好的饺子放入平底锅,锅底刷少量油;14.取一干净碗,调淀粉水,淀粉和水的比例1:2;15.盖上盖小火煎2、3分钟,倒入淀粉水;16.继续盖上盖,小火5分钟,等锅内的水收干,饺子就煎好了,取一盘子,将其扣在锅上,将饺子倒出。

:上海市浦东新区惠南镇拱极路3250弄30号2楼  
金牌项目项目

德志生煎
德志早点项目
德志面点项目
德志烧烤项目
德志甜点项目
媒体报道

星尚电视台月饼制作
沈阳久光德志生煎包
日本电视台采访德志
文生化时尚金猪献宝
上海艺术人文频道
加盟热线
  王老师 13818189240
董老师 13681673806
乘车路线
在线报名


早点项目  |  生煎包项目  |  早点项目班 |  早点项目学校 |  早点技术项目  | 早点小吃项目  | 早点项目哪里好 | 早点项目学校哪家好  | 2016版 | 老版