如果你是港式早茶爱好者，那一定吃过美味的流沙包，如果你还是个厨艺爱好者，那就不能错过亲手制作美味的流沙包！
准备
面皮用料：
低筋面粉200g，酵母3g，绵白糖30g，泡打粉10g，吉士粉10g，水适量

馅料用料：
绵白糖50g，黄油125g，咸蛋黄5粒，奶粉50g，吉士粉30g
1、流沙包所用面皮，最好是低筋面粉制作的，这样口感更加松软可口。如果没有低筋面粉，也可以用普通面粉制作。
2、馅料和面皮中都会加入少许吉士粉，一方面是起到调色作用，一方面是让口味更加香甜。如果没有吉士粉，也可以不加或用奶粉代替。
3、流沙包的馅料主料是咸蛋黄，既可以使用完整咸蛋中的蛋黄，也可以使用超市购买的真空包装的咸蛋黄。
4、在制作中式面点时，使用绵白糖比白砂糖更加方便，因为绵白糖比白砂糖更易溶于水，所以不易在面皮或馅料中留下颗粒。